Kamairicha de Miyazaki

{"title":"Kamairicha de Miyazaki","content":"<p>Ce Kamairicha bio ( JAS Japon ) nous vient de la pr\u00e9fecture de Miyazaki, dans les montagnes de Gokase. <i><br><\/i><\/p><p><\/p>\nBien fait, propre et tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9, il offre une belle attaque sur le s\u00e9same grill\u00e9, avant de laisser place \u00e0 des notes plus fruit\u00e9es, la vivacit\u00e9 des baies roses rehauss\u00e9es d'une pointe de poivre, et une belle persistance aromatique pour couronner le tout ! \n\n<p><i><b><u>Origine :<br><\/u><\/b><\/i><\/p><p><i> Pays : Japon <\/i><\/p>\n<p><i>R\u00e9gion : \u00eele de Ky\u00fbsh\u00fb, Pr\u00e9f\u00e9cture de Miyazaki, Gokase<br><\/i><\/p>\n<p><i>Cultivar : Oku-midori<\/i><\/p>\n<p><i>R\u00e9colte : Ichibancha - 1\u00e8re r\u00e9colte (mai 2020)<br><\/i><br><\/p>\n\n<p><u><b><i>Conseils d'infusion<\/i><\/b><i> :<\/i><\/u><\/p><p><i> Kyusu 4 gr pour 100ml :<\/i><\/p><p><i> 1ere infusions : 70\u00b0 50 \u00e0 60 secondes \/ 2\u00e8me : 75\u00b0 30sc \/ 3\u00e8me : 80\u00b0 30 sc \/ 4\u00e8me : 90\u00b0 quelques secondes.<br><\/i><\/p>\n<p><i>Th\u00e9i\u00e8re 500ml : 4\/6 gr - 2\/3' - 75\u00b0<\/i><\/p><p><i><br><\/i><\/p>\n\n\n\n <b><u>* Pour aller plus loin<\/u><\/b><br> <br> \nLe Kamairicha ou Kama-iri Cha, se distingue des autres th\u00e9s verts japonais par la mani\u00e8re dont l'oxydation des feuilles \u00e0 \u00e9t\u00e9 stopp\u00e9e. Elles sont chauff\u00e9es selon la m\u00e9thode chinoise, en contact direct avec une plaque chaude, tandis que les sencha sont \u00e9tuv\u00e9s avec des vapeur d'eau chaude. <br> Les Kamairicha est une production quasi exclusive de l'\u00eele de Ky\u00fbsh\u00fb, et plus particuli\u00e8rement dans les d\u00e9partement de Miyazaki et Kumamoto.  Gokase reste l'une des montagne les plus r\u00e9put\u00e9es pour sa production de Kamairicha. <br>","deleted":"0","featureImageAssetRef":3645862,"updated":{"date":"2020-11-12 13:20:52.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":15207,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"slug":"kamairicha-de-miyazaki","primaryVariantRef":820105,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":true,"productListAssetRef":3645862,"taxRef":"110","taxRate":"5.50","variants":[{"price":"0.00","productRef":15207,"ref":820105,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-820105","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"\u20ac0.00","formattedPriceInclTax":"\u20ac0.00","cartQuantity":0},{"price":"3.70","productRef":15207,"ref":821010,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821006","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25874,"value":"15gr","displayOrder":"1"}}],"formattedPrice":"\u20ac3.70","formattedPriceInclTax":"\u20ac3.90","cartQuantity":0},{"price":"11.09","productRef":15207,"ref":821011,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821007","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25875,"value":"50gr","displayOrder":"2"}}],"formattedPrice":"\u20ac11.09","formattedPriceInclTax":"\u20ac11.70","cartQuantity":0},{"price":"20.00","productRef":15207,"ref":821012,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821008","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25876,"value":"100gr","displayOrder":"3"}}],"formattedPrice":"\u20ac20.00","formattedPriceInclTax":"\u20ac21.10","cartQuantity":0},{"price":"37.06","productRef":15207,"ref":821013,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821009","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25877,"value":"200gr","displayOrder":"4"}}],"formattedPrice":"\u20ac37.06","formattedPriceInclTax":"\u20ac39.10","cartQuantity":0}],"activeVariants":{"820105":{"price":"0.00","productRef":15207,"ref":820105,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-820105","weight":"0.000","options":[]},"821010":{"price":"3.70","productRef":15207,"ref":821010,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821006","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25874,"value":"15gr","displayOrder":"1"}}]},"821011":{"price":"11.09","productRef":15207,"ref":821011,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821007","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25875,"value":"50gr","displayOrder":"2"}}]},"821012":{"price":"20.00","productRef":15207,"ref":821012,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821008","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25876,"value":"100gr","displayOrder":"3"}}]},"821013":{"price":"37.06","productRef":15207,"ref":821013,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821009","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25877,"value":"200gr","displayOrder":"4"}}]}},"tags":[{"title":"2020","slug":"2020","ref":15591},{"title":"Gokase","slug":"gokase","ref":15863},{"title":"japon","slug":"japon","ref":13275},{"title":"kamairicha","slug":"kamairicha","ref":15869},{"title":"Kyushu","slug":"kyushu","ref":15861},{"title":"Miyazaki","slug":"miyazaki","ref":15862},{"title":"nouveau","slug":"nouveau","ref":14206},{"title":"th\u00e9 vert","slug":"th\u00e9-vert","ref":13280}],"assets":[{"ref":29309,"assetRef":3645669},{"ref":29337,"assetRef":3645862},{"ref":29375,"assetRef":3646169}],"category":{"name":"Th\u00e9 vert","slug":"th\u00e9-vert","ref":"4751"},"tax":{"ref":"110","rate":"5.50"},"formattedPrice":"\u20ac3.70","formattedPriceInclTax":"\u20ac3.90","multiplePrices":true,"options":[{"ref":6579,"name":"Poids","values":{"25874":{"ref":25874,"value":"15gr","displayOrder":"1"},"25875":{"ref":25875,"value":"50gr","displayOrder":"2"},"25876":{"ref":25876,"value":"100gr","displayOrder":"3"},"25877":{"ref":25877,"value":"200gr","displayOrder":"4"}},"selectedValue":25874}],"defaultVariant":{"price":"3.70","productRef":15207,"ref":821010,"active":true,"stock":0,"sku":"1550-15207-821006","weight":"0.000","options":[{"ref":6579,"name":"Poids","value":{"ref":25874,"value":"15gr","displayOrder":"1"}}],"formattedPrice":"\u20ac3.70","formattedPriceInclTax":"\u20ac3.90","cartQuantity":0}}

Kamairicha de Miyazaki

€3.90 Taxes comprises*

Poids

Catégorie Thé vert Mots-clés 2020 Gokase japon kamairicha Kyushu Miyazaki nouveau thé vert

Ce Kamairicha bio ( JAS Japon ) nous vient de la préfecture de Miyazaki, dans les montagnes de Gokase.

Bien fait, propre et très équilibré, il offre une belle attaque sur le sésame grillé, avant de laisser place à des notes plus fruitées, la vivacité des baies roses rehaussées d'une pointe de poivre, et une belle persistance aromatique pour couronner le tout !

Origine :

Pays : Japon

Région : île de Kyûshû, Préfécture de Miyazaki, Gokase

Cultivar : Oku-midori

Récolte : Ichibancha - 1ère récolte (mai 2020)

Conseils d'infusion :

Kyusu 4 gr pour 100ml :

1ere infusions : 70° 50 à 60 secondes / 2ème : 75° 30sc / 3ème : 80° 30 sc / 4ème : 90° quelques secondes.

Théière 500ml : 4/6 gr - 2/3' - 75°

* Pour aller plus loin

Le Kamairicha ou Kama-iri Cha, se distingue des autres thés verts japonais par la manière dont l'oxydation des feuilles à été stoppée. Elles sont chauffées selon la méthode chinoise, en contact direct avec une plaque chaude, tandis que les sencha sont étuvés avec des vapeur d'eau chaude.
Les Kamairicha est une production quasi exclusive de l'île de Kyûshû, et plus particulièrement dans les département de Miyazaki et Kumamoto. Gokase reste l'une des montagne les plus réputées pour sa production de Kamairicha.

* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: €3.70.