Guizhou Mao Feng
Ce thé vert chinois profite d’un environnement préservé et des pratiques de l’agriculture naturelle pour nous offrir une liqueur pure et gourmande. Facile d’accès, généreux, plein de ressource, il présente un prix très maîtrisé pour un thé vert chinois de ce niveau, avec en prime un cru 2022 particulièrement réussi ! Tout ce qu’il faut pour l’adopter au quotidien.
3,60€ – 35,00€
Origine : Chine, Guizhou / Altitude : 1100m / Cultivar : Fo Xiang / Récolte : Avril 2022
Notes de dégustation
Un thé vert de la province de Guizhou, au sud de la Chine, sur la frontière Est du Yunnan.
Difficile d’accès de par son relief montagneux, cette province peuplée de nombreuses minorités ethniques est restée longtemps très isolée, et principalement tournée vers l’agriculture.
Situés au milieu d’un environnement très préservé, nos producteurs pratiquent une agriculture naturelle, sans engrais ni pesticides.
Voici un joli thé vert à la torréfaction marquée, mais bien maîtrisée. Sa liqueur ronde, d’une belle présence, offre des notes typiques de châtaigne grillée et de courgette sucrée, matinées de quelques touches plus fraîches acidulées (oseille). Ce thé à vraiment le don de me faire voyager, et me ramener plusieurs années en arrière quand je découvrais le thé dans les maisons de thé de Guangzhou. Franc, facile d’accès et plein de ressources, c’est pour moi le parfait représentant d’un bon thé vert chinois. Ajoutez une belle longueur en bouche, de la profondeur,
et un excellent rapport qualité/prix, et ce Guizhou Mao Feng a tout du thé quotidien idéal.
Conseils d’infusion
Théière 500ml : 3,5g – 2 à 3 min à 80/85°, puis 1’30 pour fraicher et légèreté ou 3mn pour taper dans le dense.
Gongfucha : 2g – 75°/85° – 1 à 2mn pour la première, 30 sc à 1mn la deuxième, puis remonter
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Pascal G. 28/12/2023 suite à une commande du 30/11/2023
5/5
Excellent thé vert avec des arômes assez complexes pour un prix qui reste relativement modéré. Et en agriculture naturelle, ce qui ne gâche rien.
Florence M. 25/03/2023 suite à une commande du 24/02/2023
5/5
Pas d amertume , très désaltérant .
Valerie L. 10/01/2023 suite à une commande du 18/10/2022
5/5
Thé idéale pour le matin
Anonymous A. 19/06/2022 suite à une commande du 29/05/2022
5/5
Très bon.
Anonymous A. 30/05/2022 suite à une commande du 13/05/2022
5/5
Très bon thé vert raffraichissant
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