Un puerh récolté à l'automne 2018 et que l'on a laissé maturer pendant un an avant de le compresser ce printemps.

Une aromatique typique des puerh d'automne, encore accentuée par la maturation.
Des notes boisées (bambou) légères se mêlent aux notes fruitées et à la fine amertume des agrumes. La liqueur, limpide se structure au fil des infusions tandis que l'astringence typique des récoltes d'automnes reste maîtrisée et soutient un beau retour tout en douceur (canne à sucre, sève de fleur).

Le point le plus remarquable de ce thé reste sa vibrance, son caractère chaud et rayonnant qui procurent une grande sensation de réconfort.
Rustique, savoureux et limpide, il associe parfaitement les les caractéristiques d'une récolte d'automne avec la pureté des thés de montagnes.
A boire aussi bien tout de suite qu'à laisser vieillir. 

Pays : Chine

Région : Yunnan, Lincang

Altitude : > 2000m

Type de jardin : agriculture naturelle, pas d'engrais ni pesticides. 

Température : 90 à 100°

Conseils d'infusion :

Gaiwan : 5gr pour 100ml, rinçage puis première infusion de quelques secondes, monter progressivement le temps. Nombreuses Infusions possibles

Théière : 3/4gr pour 4 à 600ml, 3 à 5mn. Plusieurs infusions possibles.

Pour l'eau, Grand Barbier ou Roucous, voir Montcalm.