Yu Ye Dan Cong

€11.00 Taxes comprises*

Poids

Faiblement torréfié, voilà un Phoenix Oolong au nom évocateur ( « Feuilles de Yuzu ») et qui tient immédiatement ses promesses. A peine humidifiées,  les feuilles laissent s’échapper de beaux parfums d’agrumes (yuzu,écorce de citron, de mandarine,) juste balancés par de délicates notes d’amandes effilées.

La liqueur, pure et fluide porte une aromatique riche, résolument fruitée (fraise des bois, orange sanguine, poire,nèfle), traversée par quelques touches florales (fleurs de citronnier) et vanillées, pour une fin de bouche sucrée et légèrement acidulée.

Et la fin, nous n’y sommes peut-être pas tout à fait, tant ce Dan Cong impressionne par sa longueur et sa persistance en bouche.

Les parfums restent longtemps après chacune des nombreuses tasses possibles, qui pourront se succéder sans rien perdre de fraîcheur et d’élégance.

Un Dan Cong fin pour une liqueur confortable et relaxante. À savourer.





Pays : Chine

Région : Guangdong, Wudong Shan - Mont Phoenix

Altitude : 900/1000m

Récolte : printemps 2019

 

Température : 100°

Temps d'infusion : nombreuses infusions courtes en gongfucha

En théière 300ml : 3gr / 5mn



* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: €10.43.