Uji-Tawara Hojicha

€3.90 Taxes comprises*

Poids
Des mêmes plantations que le Uji-Tawara Sencha, voici un Hojicha composé de nombreuses tiges et lui aussi issu d'une première récolte (Ichibancha).
La torréfaction bien maîtrisée donne un thé aux fins arômes de céréales et de pain grillé, sur un fond légèrement sucré et caramélisé.

Il offre une liqueur aérienne, d'une belle amplitude. La minéralité structure bien l'ensemble en apportant une tension et une puissance bienvenues. C'est un Hojicha facile à boire et d'une bonne persistance en bouche, une tasse en appelle une autre! Et puisqu'il est endurant, on pourra l'infuser plusieurs fois sans problème et en profiter pour en découvrir un autre aspect plus vibrant et fruité ( en montant un peu la température sur les infusions suivantes).



Un beau Hojicha, élégant et gourmand à la fois, qui met en appétit et s'accordera très bien avec tous types de plats où même avec le petit déjeuner. C'est d'ailleurs un thé qui s'exprimera très bien dans une infusion en théière. Ajoutez à cela son faible niveau de théine, voici un thé parfait pour nous accompagner tout au long de la journée!


Origine : Japon

Région : Uji

Cultivar : Zaraï

Conseils d'infusion : pour une théière 400ml, entre 3 et 4gr de thé. Première infusion de 3mn entre 80 et 85° puis une deuxième infusion à 90° de 1 à 2mn. 3e infusion à 100°, 3mn.



* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: €3.70.