Shang Zhaï maocha 2017

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Une trés belle récolte cette année à côté de laquelle il serait regrettable de passer.

 

Originaire des mêmes montagnes que son predecesseur de 2016 il garde un caractère trés proche, mais

les théiers ont été selectionnés un peu plus en altitude cette année, à plus de 2000m.

Cultivés en agriculture naturelle, sans engrais - pas même "verts" - ni évidemment de pesticides, ils ont été récoltés durant la

deuxième semaine d'avril, courte fenêtre qui à offert une  superbe qualité de feuilles.

Comme pour la Zhenkang, j'ai souhaité garder une partie non compréssée, pour profiter d'un maocha bien vert et estival.

C'est typiquement le genre de thés qui peut séduire les habituels réfractaires au pu-erh, tant par ses arômes trés fruités que sa

limpidité et son caractère trés souple

D'une belle longueur, la liqueur est dense mais soyeuse, avec la petite pointe de gras qui va bien. EIle coule tout seul dans la

gorge, tout en laissant la bouche tapissée de ses notes fraichement fruitées.

Trés souple au niveau des paramètres, c'est encore un thé avec lequel jouer sans retenue, et d'autant plus grâce à son excellente

endurance . Contrairement à l'année dernière toute en douceur, il developpera plus de puissance si on le pousse un

peu, ce qui n'est pas étranger à la grosse énergie qu'il envoie.

C'est peut être le défaut qu'on pourrait lui trouver: il peut balancer des gros coups de chaud les gros coups de chaud  qui ne sont

pas là pour adoucir la temperature exterieure. Qu'à cela ne tienne, l'infusion à froid fonctionne à merveille et devient pour le

coup super rafraichissante, bien plus sur le fruit encore qu'en infusions chaudes.

 

Pour résumer, on a vraiment là  des feuilles d'une qualité exceptionnelle pour un thé qui reste facile d'accés, et qui peut faire une

jolie porte d'entrée pour les novices du pu-erh, tout en possédant suffisament de qualités et de profondeur pour séduire les

palais plus exigeants

Les stocks étant limités et déjà bien entamés, mieux vaut ne pas trop trainer pour en profiter ;)

* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: € 0.00.