Shang Zhaï 2017

€5.40 Taxes comprises*

Poids

Originaire des mêmes montagnes que son prédécesseur de 2016 il garde un caractère très proche, avec des théiers toutefois sélectionnés plus en altitude, sur des flancs de montagne dépassant les 2000m.

Cultivés en agriculture naturelle, sans engrais - pas même "verts" - ni évidemment de pesticides, ils ont été récoltés durant la deuxième semaine d'avril, courte fenêtre qui à offert une superbe qualité de feuilles.

C'est typiquement le genre de thés qui peut séduire les habituels réfractaires au pu-erh, tant par la limpidité de sa liqueur, que ses arômes très fruités.

D'une belle longueur, la liqueur est dense mais soyeuse, avec la petite pointe de gras qui va bien. Elle coule toute seule dans la gorge, tout en laissant la bouche tapissée de ses notes fraichement fruitées.

D'une grande souplesse, c'est encore un thé avec lequel jouer sans retenue, et d'autant plus grâce à son excellente endurance . Contrairement à l'année dernière, toute en douceur, il développera plus de puissance si on le pousse un peu. On pourra éviter toute amertume en infusant court, sans pour autant être privés de sa belle énergie.

Car c'est le genre de puerh qui peut faire monter le rouge aux pommettes mais qu'à cela ne tienne, l'infusion à froid fonctionne à merveille et devient pour le coup bien rafraichissante, avec des notes fruitées plus marquée encore qu'à chaud.

Voici donc un puerh brut très facile d’accès, et qui peut faire une jolie porte d'entrée pour les novices de ces thés du Yunnan compressés, tout en possédant suffisamment de qualités et de profondeur pour séduire les palais les plus exigeants, sans compter que la qualité exceptionnelle des feuilles lui confère un superbe potentiel de garde!

* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: €5.12.