Shang Zhaï 2017

€ 11.50 Taxes comprises*

poids
Catégorie Pu-erh sheng Mots-clés 2017 pu-erh Shangzhaï sheng

 

      Le maocha épuisé, voici la galette pour prendre la relève pour une récolte exceptionnelle cette année.

Originaire des mêmes montagnes que son predecesseur de 2016 il garde un caractère trés proche, avec

des théiers toutefois selectionnés plus en altitude, sur des flancs de montagne dépassant les 2000m.

Cultivés en agriculture naturelle, sans engrais - pas même "verts" - ni évidemment de pesticides, ils ont été récoltés durant la

deuxième semaine d'avril, courte fenêtre qui à offert une superbe qualité de feuilles.

 

C'est typiquement le genre de thés qui peut séduire les habituels réfractaires au pu-erh, tant par la limpidité de sa liqueur, que ses

arômes trés fruités.

D'une belle longueur, la liqueur est dense mais soyeuse, avec la petite pointe de gras qui va bien. EIle coule toute seule dans la

gorge, tout en laissant la bouche tapissée de ses notes fraichement fruitées.

D'une grande souplesse, c'est encore un thé avec lequel jouer sans retenue, et d'autant plus grâce à son excellente

endurance . Contrairement à l'année dernière, toute en douceur, il developpera plus de puissance si on le pousse un

peu. On pourra éviter toute amertume en infusant court, sans pour autant être privés de sa belle énergie.

Car c'est le genre de puerh qui peut faire monter le rouge aux pomettes mais qu'à cela ne tienne, l'infusion à froid fonctionne à

merveille et devient pour le coup bien rafraichissante, avec des notes fruitées plus marquée encore qu'à chaud.

 

Voici donc un puerh brut trés facile d'accés, et qui peut faire une jolie porte d'entrée pour les novices de ces thés du Yunnan

compressés, tout en possédant suffisament de qualités et de profondeur pour séduire les palais les plus exigeants,

sans compter que la qualité exceptionnelle des feuilles lui confère un superbe potentiel de garde!



* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: € 10.90.