Senlin maocha 2018

€ 7.70 Taxes comprises*

Poids
Un thé récolté au printemps dernier et que j'ai pris le parti de laisser maturer tranquillement jusque maintenant. Il était déjà excellent à l'époque et il à fallu lutter pour rester sage mais la patience est récompensée! Voilà un thé qui devrait aider à bien patienter jusqu'aux prochaines récoltes.

Ce puerh est le fruit d'une toute petite cueillette réalisée sur quelques vieux théiers perdus en pleine forêt, dans un environnement très préservé.

Disons le tout de suite, c'est un pu-erh complexe et puissant, plutôt un thé d'amateur.
Ici ce ne sont pas les arômes qui frappent mais bien l'équilibre et la présence globale de ce thé. Une liqueur souple, très légèrement crémeuse d'abord, avant qu'une belle minéralité une fine astringence s'installent pour lui donner le mordant nécessaire.

Aérien et d'une grande présence en bouche à la fois, ce maocha coule tout droit avant de rayonner et de tapisser tout le palais de ses fins arômes. Ils circulent et laissent une agréable sensation de fraîcheur, venant balancer la grande énergie qui s'en dégage. Car c'est clairement un thé physique et qui pourrait bien vous occasionner quelques coups de chaud.

Pour autant les amateurs de sensations fortes pourront le pousser sans problème car c'est le parfait exemple d'un pu-erh qui peut être pur et puissant à la fois. Les connaisseurs apprécieront.

Pays : Chine

Région : Yunnan, Lincang

Altitude : > 2000m 

Température : 100°

Temps d'infusion : nombreuses infusions courtes en gaiwan, et de 3 à 5 mn en théière.


* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: € 7.30.