Jade Snail

€4.90 Taxes comprises*

Poids
Catégorie Thé vert Mots-clés 2020 Chine guizhou nouveau thé vert
Un thé vert de la province de Guizhou, au sud de la Chine, sur la frontière Est du Yunnan.
Difficile d'accès de par son relief montagneux, cette province peuplée de nombreuses minorités ethniques est restée longtemps très isolée, et principalement tournée vers l'agriculture.
Situés au milieu d'un environnement très préservé, nos producteurs pratiquent une agriculture naturelle, sans engrais ni pesticides.

Voici dont les fines feuilles roulées en spirales lui ont valu le nom de Jade Snail, ou escargot de Jade. Et c'est un bonheur que de les voir se déployer, révélant des feuilles tendres et délicates.
Elles offrent un nez végétal, sur les herbes aromatiques (aneth/estragon), pour une liqueur riche et d'une belle vivacité, entre pôle floral frais et  notes plus gourmandes de haricot et de fève.
Un thé très pur et généreux à la fois, bel exemple de la richesse de cette région méconnue.


Origine : Chine

Région : Guizhou

Altitude : 1100m

Cultivar : Fo Xiang

Récolte : Printemps

Conseils d'infusion : Théière 500ml : 3gr - 2/3' - 80°

            Gaiwan 100/150ml : 2gr - 2mn - 70°/75° 

* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: €4.64.