Huang Shan Yun Wu

€2.10 Taxes comprises*

Poids

 

Le Huang Shan Yun Wu vient du célèbre massif des montagnes jaunes, dans la province de l'Anhui. Il est cultivé et fabriqué par une petite famille d'une campagne reculée de la région, dans un environnement très pur et préservé, sans aucun produit phytosanitaire. Travaillé de la même manière qu'un Huang Shan Mao Feng, il est encore roulé sur des machines anciennes.

Très apprécié localement pour une consommation quotidienne le Huang Shan Yun Wu est de fait un thé simple et franc mais avec tout de même beaucoup à offrir.

Au nez, un pôle gourmand et chaud (châtaigne grillée) répond à un autre plus frais mentholé, que l'on retrouvera sur le retour en bouche.

La liqueur ronde et souple balance entre les légumes cuits (courgette sucrée) et des notes florales gourmandes (chèvrefeuille, fleur de cerisier) qui ressortent mieux à mesure que l'on augmente la température (85/90°). Une température plus élevée fera aussi ressortir la torréfaction et même des notes céréalières évoquant le genmaïcha.

Doté d'une belle présence en bouche, long et fluide, ce thé reste très confortable quels que soient les paramètres. Avec son prix modique ce thé à tout pour devenir un quotidien idéal!

 

Pays : Chine

Région : Anhui, Huang Shan

Altitude : 800m

Récolte : fin avril 2018

 

Température : 80°

Temps d'infusion : 2 à 3 mn

* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: €1.99.