Hong Tu Shan 2019

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Poids
Catégorie Pu-erh sheng Mots-clés 2019 Chine maocha nouveau puerh yunnan
D'un jardin de haute montagne laissé sauvage depuis de nombreuses années, voici un thé tout en confort et en ouverture.

La liqueur claire et ample se développe comme un petit nuage en bouche. Veloutée elle glisse pourtant en toute fluidité dans la gorge laissant place à une belle sensation d'ouverture. Au nez une impression de chaleur avec  la graine de tournesol et en bouche des sensations plus fraîches et gourmandes, du zeste d'agrume confit au melon, avec une longueur sucrée et acidulée évoquant l'anis vert, en restant toujours frais et désaltérant.

Connaisseurs ou curieux, voilà un thé parfait pour la détente, un bon exemple de ce que peuvent donner des feuilles de cette qualité. Simple, pur, dense et équilibré, un petit bonbon en quantité limitée.


Pays : Chine

Région : Yunnan, Lincang

Altitude : > 2000m 

Température : 100°

Temps d'infusion : nombreuses infusions courtes en gaiwan, et de 3 à 5 mn en théière.