Honey Green

€9.20 Taxes comprises*

Poids


Un thé vert dit Dong Pian, car récolté au moment du redoux, au cœur de l'hiver. Les théiers ont été attaqués par les jassid (Jacobiasca formosana) , provoquant la même réaction qui donne ce goût si particulier aux Oriental Beauty. Il a été  cultivé dans un jardin de la région de Taitung, totalement bio depuis plus de 20 ans.

Voilà un thé d'hiver qui a tout pour nous emporter vers des chaleurs plus estivales. La liqueur ample et huileuse coule comme un nectar en portant des arômes gourmands de fruits jaunes, de fruits exotiques et de miel, balancés par des touches plus céréalières mais tout autant porteuses de soleil. Une belle longueur persistante, sucrée et qui évoque la sève de fleur, c'est un petit bonbon que nous avons là et qui reste pourtant d'une grande pureté, à mi chemin entre un thé vert et un oolong. Bien endurant, on pourra aussi l'infuser plus chaud sans risquer trop d'astringence.


Pays : Taïwan

Région : Taitung
Altitude : 300 à 400 m

Cultivar : #13

Récolte : Décembre 2018

* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: €8.72.