Da Yu Qi Dan Cong

€15.00 Taxes comprises*

Poids

Avec une torréfaction légère, ce oolong des monts Phoenix brille avant tout par son équilibre et sa propension à nous faire voyager que par des parfums aguicheurs.

Les arômes de goyave qui s’exhalent des feuilles mettent les sens en éveil, tandis que la liqueur, d'une belle présence en bouche, glisse sur le palais avec le velours d’un pétale de rose.

La dégustation se poursuit dans un jardin luxuriant où les fruits (grenade, papaye) côtoient les fleurs opulentes (ylang-ylang, magnolia) dans une harmonieuse symphonie. La minéralité typique des DanCong et la fine amertume du pomelo ajoutent un supplément de relief à cette rêverie que l’on pourra poursuivre sur de très nombreuses infusions avec un égal plaisir.

Les infusions se succèdent ainsi paisiblement tandis que s’installe une grande sensation d’ouverture, avec une aftertaste peu commune chez cette famille de thé.

Un très beau Dan Cong, tout en élégance et en profondeur. À découvrir.



Pays : Chine

Région : Guangdong, Wudong Shan - Mont Phoenix

Altitude : 900/1000m

Récolte : printemps 2019

 

Température : 100°

Temps d'infusion : nombreuses infusions courtes en gongfucha

En théière 300ml : 3gr / 5mn


* avec pour pays de résidence : France. Les taux de taxes pour les autres pays seront indiqués lors du passage en caisse. Prix hors-taxe: €14.22.